Start med at hælde havregrynenei en foodprocessor og køre dem til grov havremel. Bøffer iovn. En vegetarbøf lavet på resterne af juiceproduktion, velsmagende, sund og billig
Jeg har generelt en svaghed for crumble, og her har jeg tilføjetlidthavregryn og ristede hasselnødder, der giverlidt tekstur og crunch til den ellers svampede kage og så selvfølgelig en god ristet smag
Bland linserne, pandens indhold, de ristede valnødder, havregryn, rasp, rosiner eller hakkede svesker, timian, chiliflager, friskkværnet peber, urtesalt og æg sammen
For med alle pebernødderne, brunkagerne, vaniljekransene, de ristede mandler, konfekten og æbleskiverne, som jo alle er ”musts” her i december, er det temmelig nemt at få jule-overdosis
Havregrynenes let ristede smag og crumbles generelle sødme går godt til den lidtsyrlige koldskål. Som kammerjunker-erstatning lavede jeg så den her havregrynscrumble, som faktisk fungerede godt